Le vin
Cycle,Antoine Petrus
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de Antoine Petrus
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Auteur : Antoine PetrusCollection : Cycle
ISBN-10 : 2376710065
Date de Publication : EPA
Le Titre Du Livre : Le vin
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Nom de fichier : le-vin.pdf
La taille du fichier : 20.7 MB
Figure de référence dans la sommellerie française, Antoine Pétrus, un des Meilleurs Ouvriers de France, vous livre ici tous ses secrets, ses connaissances, ses conseils et ses coups de cœur, ainsi que sa vision très contemporaine de la sommellerie telle qu’elle est pratiquée aujourd’hui. Vous découvrirez les coulisses de la préparation du concours MOF, l’histoire de la sommellerie, les vignobles français (producteurs, cépages, terroirs, traditions vit...
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